Мозаика из фактов, историй и фотографий

Так видит утренний кофе у моря нейросеть в режимах "Без стиля","Малевич" и "Айвазовский" 🙂.


( Collapse )

1. В Японии, Австрии и Германии 1 октября День кофе отмечали ещё до того, как он стал международным праздником. Цель праздника — отметить один из самых популярных напитков и повысить осведомленность о выращивании кофе, а также о правилах справедливой торговли в кофейной индустрии. А вообще-то кофе - тот самый праздник, который всегда с тобой 🙂.



2. Больше всего кофе с собой покупается в Японии (48%), США (45%) и Канаде (43%), а меньше всего – в Италии и Испании (по 3%).

3. В мире выращиванием кофе занимается 25 миллионов фермеров.

4. В XVI веке, когда кофе только появился в Италии, священники попытались его запретить. Но Папа Римский Климент VII, будучи заядлым кофеманом, в 1600 году отменил запрет.

5. В наши дни больше всего кофе в мире потребляется в Евросоюзе (34,4% всего мирового производства), США (18,2%), Бразилии (14,9%), и Японии (5,2%).

6. Бразилия в декабре 2001 года выпустила почтовую марку с запахом кофе. Она была разработана для продвижения бразильского кофе, а запах сохранялся до 5 лет.( Collapse )

Пост, увы, не спонсирован брендом Metaxa, а жаль: я б не отказалась от бартера 😁. Приятный и благородный напиток, о котором не помешает узнать побольше.



1. Metaxa не попадает в рамки ни одной из существующих категорий алкоголя, являясь исключительным и самобытным напитком. Изготавливается из смеси выдержанных винных дистиллятов, получаемых из винограда из разных регионов Греции. Несмотря на сравнения с коньяком, а позднее и с бренди, Метакса не относится ни к одной из этих категорий напитков из-за присутствия в составе мускатных вин и средиземноморских трав.

2. Напиток был придуман греческим торговцем и предпринимателем Спиросом Метаксасом: в 1888 г. он открыл первый перегонный завод на территории страны в порту Пирей. Вскоре его бизнес расширился: Metaxa стала коммерчески успешной и начала экспортироваться в страны Средиземноморья, а в 1900 году была экспортирована в США. После смерти Спироса Метаксаса его сыновья и жена продолжили бизнес.



3. Точный рецепт Metaxa держится в строгом секрете вот уже более 100 лет.( Collapse )

Одна из самых летних песен всех времен и народов - это, бесспорно, Summer Wine, написанная в 1966 году американским автором-исполнителем Ли Хезлвудом и ставшая хитом после того, как Ли исполнил ее вместе с Нэнси Синатрой. Хезлвуда уже давно нет с нами, 80-летняя Нэнси уже не выступает, а песня по-прежнему живее всех живых.

О чем же "Летнее вино"? Это красивая и немного грустная песня - история мужчины с серебряными шпорами, идущего по городу. Его замечает женщина и приглашает на летнее вино из клубники и вишни мы догадываемся, что это было фраголино 😁. («Поцелуй ангела» (англ. angel's kiss) означает напиток, в котором трудно распробовать алкоголь). Она просит его снять серебряные шпоры и провести с ней время. От вина мужчина пьянеет, веки становятся тяжёлыми. Он пытается встать на ноги, но не может. Когда мужчина просыпается, солнце светит ему в лицо. У него похмелье и он видит, что его шпоры и деньги исчезли. Но есть вино.

Сравнивая авторское исполнение и лучший из каверов (Вилле Вало и Наталья Авелон), мы видим, как по-разному можно подать эту историю.


Нэнси - сладкоголосая сирена, завлекающая уже немолодого и немного усталого Одиссея; ведьма, обманувшая ковбоя. Она явно доминирует в этом дуэте, доказывая, помимо прочего, что не всегда на детях гениев природа отдыхает 😁.


А здесь игра равна, и если герой Вилле проиграл, то только потому, что сам этого хотел. В сущности, пока длится лето жизни с его звездными ночами и соблазнами, победа и поражение ничего не стоят (кстати, зацените, какой шикарный клип по фильму "Дикая жизнь").

Может, со временем появится и третья, не менее эффектная версия? Ведь настоящая песня не устаревает ни через 56, ни через 100 лет 🙂.

1 апреля прогрессивное человечество отмечало День рождения коньяка. По такому поводу предлагаю посетить город, которому этот благородный напиток обязан своим названием.



Коньяк — город в департаменте Шаранта на юго-западе Франции. Его разделяет на две части одноимённая река, при этом большая часть города расположена на ее левом берегу.

( Collapse )

Легкие итальянские и испанские вина - чудесный способ освежиться в жаркий день, ведь их подают охлажденными к фруктам. Грушевое фраголино похоже на старую добрую воду "Дюшес", клубничное - на нектар богов, а бирюзовый мускат из Кастилии мы еще не пробовали. Так и тянет спросить: "Вино какой страны вы предпочитаете в это время дня?" 😁. А и в самом деле - какое?

Многие слышали о датском понятии хюгге, некоторые знают и о шведском слове "лагом". В отличие от них, финский обычай под названием "калсарикянни", дословно переводящийся как "выпивать в одиночестве в нижнем белье", мало кому известен за пределами Финляндии. А зря: он ведь не о выпивке, а об умении расслабляться.


Фото с Pixabay

При близком рассмотрении выясняется, что для калсарикянни пить много спиртного совершенно необязательно. Речь идет о желании на время сбросить тяжкий груз забот и спрятаться от всего мира в уютных недрах квартиры, а ещё лучше - деревянного домика где-нибудь в лесу. Только представьте: за окнами завывает ветер, в чаще леса завывают волки, дождевые капли заунывно стучат в оконное стекло, но вам на всё это наплевать, потому что вы расположились в мягком кресле с книгой в одной руке и бокалом пива в другой.( Collapse )

Тот, кто пробовал настоящий кофе по-арабски, никогда не забудет его восхитительный аромат и вкус, дарящий бодрость, но попытки сварить его в домашних условиях порой заканчиваются разочарованием: не то! Дело в том, что у кофе по-арабски есть свои маленькие секреты, без знания которых правильно приготовить этот напиток невозможно.



1. Чтобы кофе сохранил свой изумительный аромат, его нужно перемалывать в кофемолке непосредственно перед приготовлением. Готовый молотый кофе не даст нужного эффекта.

2. Вода должна быть мягкой, но ни в коем случае не кипяченой! Если в вашем регионе вода жесткая, пропустите ее через фильтр.

3. Кофе по-арабски немыслим без кардамона. Его также перемалывают перед приготовлением.



4. Для этого вида кофе подходит только один сорт - мокко. Все остальные дают другой вкус, не похожий на классический арабский напиток.

5. Приготовление кофе по-арабски несовместимо со спешкой: нужно выполнять все действия спокойно, не пропуская ни одного шага.

6. Не переборщите с сахаром: без него кофе по-арабски не приготовишь, но это не должен быть сладкий напиток.

7. Этот напиток пьют только горячим: подавайте его сразу же после приготовления.

Запомнили? Теперь можно перейти к приготовлению. Нам потребуются джезва, 150 мл холодной воды, столовая ложка кофе, 5 г кардамона и 10 г сахара.( Collapse )

О способности гусаров и уланов употреблять спиртные напитки в Российской империи ходили легенды. Им приписывали фантастические алкогольные подвиги и неслыханные эскапады. Попробуем разобраться, что в этих историях правда, а что - не совсем 😀.



"И кто два раза в день не пьян, тот, извините! — не улан", - утверждал Лермонтов. Но на самом деле в эпоху Николая I традиции офицерского пьянства начинали потихоньку сходить на нет: царь сам был не любитель спиртного и другим не позволял. То ли дело времена матушки Екатерины или либеральное правление Александра I! Именно тогда военная молодёжь считала умение пить одним из самых важных офицерских достоинств. При этом особое внимание уделяли и тому, что пить, и тому, как пить.

На первом месте у господ офицеров, бесспорно, было шампанское. Ему в гусарском загуле часто отводилась ключевая роль, хотя цена на этот напиток никак не была низкой: бутылка стоила от 2-х рублей, а жалование и рационы поручика рядового пехотного полка составляли всего 395 рублей в год. Неудивительно, что напиваться шампанским могли позволить себе преимущественно офицеры элитных гвардейских полков. Делали они это так.( Collapse )