?

Log in

No account? Create an account
1

miss_hohotyn007


Мозаика из фактов, историй и фотографий


Человек, который придумал салат "Цезарь"
1
miss_hohotyn007
Знакомо ли вам имя Цезаря Кардини? Нет? А меж тем вы наверняка ели салат "Цезарь" - изобретение Кардини, носящее его имя. Не каждому повару удается войти в историю со своим блюдом. Кардини это удалось, хотя помнят его лишь знатоки.



Цезарь, точнее, Чезаре Кардини родился 24 февраля 1896 года в Бавено на берегу озера Лаго Маджоре (Италия) в многодетной и небогатой семье. И то, и другое было весьма обычно для Италии конца 19 в., и потому никто не удивился, когда три старших брата Чезаре эмигрировали в США в поисках лучшей доли. Нерео открыл небольшую гостиницу возле казино в Санта-Круз, Калифорния, а Алессандро и Гауденцио занялись ресторанным бизнесом. Младший брат решил присоединиться к ним.

В 1913 г. в возрасте 17 лет Чезаре впервые приехал в США, но вскоре вернулся на родину: он понял, что для того, чтобы стать успешным поваром, ему не хватает опыта. Поработав в европейской ресторанной индустрии, Кардини снова отправился в Соединенные Штаты в 1919 году.

На первый взгляд, это было не лучшее время для открытия ресторана: сухой закон, запретивший продажу спиртного, сделал менее прибыльным содержание увеселительных заведений, а продавать спиртное из-под полы значило сильно рисковать. Но Кардини нашел элегантный выход. Он открыл ресторан в городе Тихуана, находящемся на территории Мексики. Поскольку от американского города Сан-Диего Тихуану отделяет только граница, выгодное положение позволяло Кардини избегать ограничений сухого закона.



От посетителей не было отбоя: ведь в ресторане на мексиканской территории можно было свободно выпить и закусить. Особенно много народу пришло 4 июля 1924 года, в День независимости США. К вечеру на кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи. И тогда Кардини быстро придумал новое блюдо.

Read more...Collapse )

promo miss_hohotyn007 april 21, 00:23 58
Buy for 10 tokens
Сейчас есть довольно популярное (в определенных кругах) течение - жить без денег или тратить самый минимум. Пришло оно с Запада, где уже появились мастера такой жизни, предлагающие свои лайфхаки. Они будут полезны не только тем, кто решится на подобный социальный эксперимент, но и тем, кто просто…

Угадайте город
1
miss_hohotyn007
Когда я увидела это фото, первыми ассоциациями были города будущего в фантастических блокбастерах. Но этот мегаполис живет не столько настоящим, сколько прошлым: многое из того, что в нем происходит, ближе к Средневековью, чем к 21 веку. Интересно, кто догадается первым, что это за город?



Комменты скриню.

UPD от 26.05.2019
Угадала natali_ya! Это Эр-Рияд - столица Саудовской Аравии, а футуристическое здание - это Бурдж Аль-Мамляка, он же "Игольное ушко" - 99-этажный небоскреб. По состоянию на 2015 год является четвёртым по высоте зданием королевства, 87-м по высоте в Азии и 115-м по высоте в мире. Строительство началось в 1999 году, закончилось — в 2002 году. В том же году здание получило приз «Emporis Skyscraper Award», за великолепный дизайн и функциональность. В небоскрёбе размещены магазины, обсерватория на высоте 297 метров, апартаменты, офисы, отель Four Seasons и даже мечеть.


Обыкновенная красавица
1
miss_hohotyn007
Мэгги Грейс (род. 21 сентября 1983) — американская актриса. Она известна ролями Шеннон Рутерфорд в сериале «Остаться в живых» и Ким в фильме «Заложница», а еще она весьма недурна собой и любит фотографироваться. И чаще всего на фото Мэгги получается очень хорошо.





Read more...Collapse )
Tags:

Скромная попытка натюрморта
1
miss_hohotyn007
Натюрморт для меня - чужая территория, так что фотографии получились не очень 😁😁😁. Пришлось обработать их подручными средствами, т.е. программой, установленной на планшете.





Read more...Collapse )