Мозаика из фактов, историй и фотографий (miss_hohotyn007) wrote,
Мозаика из фактов, историй и фотографий
miss_hohotyn007

Category:

В Англии начали есть белок

Белки - милые хвостатые пушистики, беззаботно прыгающие по веткам, с недавнего времени стали рассматриваться в Англии в новом качестве - как источник диетического мяса. Правда, не все: англичане с аппетитом поедают исключительно серых белок.



Если быть предельно точным, то англичане жарят, варят и тушат каролинских серых белок, до недавнего времени обитавших в восточной части Северной Америки на обширной территории к западу от реки Миссисипи до северных границ Канады. Но в 21 в. каролинские белки стали проникать - не без помощи людей - в Шотландию, Ирландию и Англию, вытесняя оттуда обыкновенных белок. Вытеснение происходит из-за того, что эта серая белка является переносчиком вируса параоспы белок, который убивает обыкновенных белок. Кроме того, серые белки зимой используют запасы рыжих белок.

С момента появления серых белок популяция рыжих белок в стране сократилась с 3,5 миллиона до 120-160 тысяч особей. И англичане решили защитить коренное население, то есть фауну, поедая пришельцев. Самое любопытное, что англичане активно пропагандируют защиту дикой природы, однако отстреливание и поедание диких белок отнюдь не приводит их в возмущение. Экологи уверяют, что мясо серой белки - это более экологичный вариант мяса, использование которого позволит минимизировать выбросы углекислого газа.



Местные поставщики сообщают, что мясо белок становится все более популярным, и за последние 5 лет оно заняло третье место в рейтинге дичи после оленины и фазана. Поскольку многие экологически неравнодушные граждане очень обеспокоены страданиями, которые испытывают животные на фермах, они все чаще обращают свое внимание на дикое мясо. Правда, белки тоже страдают, когда их убивают, но они маленькие, и их писк не очень хорошо слышен 😒. И потому беличье мясо прочно вошло в меню ряда ресторанов.

Так, лазанью с мясом белки включил в свое меню лондонский ресторан Native, а в ресторане при отеле Wild Boar в графстве Камбрия предлагают блины с запеченной бельчатиной, причем совершенно бесплатно. Как утверждают те, кому уже довелось попробовать бельчатину, она похожа по вкусу на нечто среднее между мясом кролика и голубя. Мясо белки лучше тушить, а наиболее вкусными считаются задние лапы животного.



А вы бы съели белку?

Tags: интересные факты, страны
Subscribe
promo miss_hohotyn007 april 21, 2019 00:23 63
Buy for 10 tokens
Сейчас есть довольно популярное (в определенных кругах) течение - жить без денег или тратить самый минимум. Пришло оно с Запада, где уже появились мастера такой жизни, предлагающие свои лайфхаки. Они будут полезны не только тем, кто решится на подобный социальный эксперимент, но и тем, кто просто…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 73 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →